Открытие винного ресторана GAVI 17.07.2019
17.07.2019
17 июля 2019 года состоялось открытие самого демократичного винного рая Москвы - ресторана GAVI.
Обладатель итальянской аристократической родословной, винный ресторан Gavi, отвечает самым разнообразным и требовательным вкусам, сохраняя при этом золотой баланс – изысканность подачи блюд, элементы роскоши в интерьере и современный демократичный подход относительно ценовой политики и дресс-кода своих гостей.
Название ресторана Gavi не просто несет в себе этнические корни, вся концепция объединяет лучшее, что есть в итальянской крови - настроение, темперамент, прекрасный вкус, любовь к жизни и сдержанной роскоши, и главный связующий все эти качества лейтмотив - каждый может себе это позволить!
Ну, а как не позволить себе , к примеру, кокот с гребешками , сморчками и икрой морского ежа, теплый салат с торнедо из говядины с белыми грибами, красным луком и медово-имбирным соусом или не насладиться мандариновым "Панчо" с миндалем, приготовленными специально для вас шеф-поваром международного класса Романом Котельником, почетным членом Гильдии шеф-поваров России.
Роман Котельник не просто виртуозно владеет кулинарным мастерством и обладает огромным опытом работы с русской, итальянской, французской, мексиканской, греческой, японской, баварской пивной, тайской кухней (обучался у таких мэтров, как Кидо Набуясу, Бубкера Бельхита, Питера Шуллера, Патриса Тережоля), является приглашенным экспертом в специализированных программах и СМИ, но и имеет рекомендации от самого Даниэля Розамона.
Именно Роман работал над созданием авторского меню ресторана с креативной подачей оригинальных блюд и использованием редких соусов и специй, идеально подходящих к представленной в ресторане Gavi винной карте, которая достойна отдельного акцента, так как была разработана и составлена всемирно известным экспертом - сомелье Международной категории, Алексеем Краснощековым, автором ряда статей, посвященных винной тематике, соавтором книги "Большая винная энциклопедия".
Таким образом, в начале летнего сезона гости смогут по достоинству оценить все необходимые для нового заведения элементы качества, а, возможно, и сделать "Gavi" регулярным пунктом назначения при выборе места досуга.